بیش از 50 نکته مهم برای سرآشپز ها و آشپزی ها

تمرین آشپزی و ظروف تمام شده. این بخش شامل انتخاب مواد تشکیل دهنده، انتخاب روش‌های پخت و پز، تکنیک‌ها و استفاده از دانش و مهارت‌ها در سطح مناسب برای ارزیابی است.

خرید ظروف مسی و تشخیص اصل بودن آن

رنگ ظروف مسی اصل، سرخ و درخشان است که نشان دهنده خلوص مس به کار رفته در آن است. رنگ ظروف مسی تقلبی زرد و بدون درخشش است. یک روش دیگر برای تشخیص ظروف مسی اصل، از روی صدای آن است. فلز مس، فلز نرمی ...

ظروف مسی | 70 مدل ظرف مسی شیک + نگهداری و براق کردن

ظروف مسی | ۷۰ عکس ظرف مسی شیک + روش برق انداختن. ظروف مسی از قدیمی ترین و خاطره انگیز ترین ظروف مورد استفاده ایرانیان از دیرباز تا کنون است اما با گذاشت زمان با مشخص شدن فواید و خواص استفاده از ...

ظروف استیل را به خاطر کثیفی دور نندازید! روش های تمیز کردن استیل سه

تمیز کردن آسان فقط مراحل ساده فهرست شده در زیر را دنبال کنید تا ظروف آشپزی ضد زنگ خود را براق و تمیز نگه دارید! ساختار محکم ، استفاده از آن راحت است و بسیار سبک تر از مس یا چدن می باشد.

ظروف مسی و هرآنچه که باید قبل از پخت و پز در ظرف مسی بدانیم

نگهداری ظروف مسی قلع اندود کردن به صورت مستمر. ظرف مسی پس از استفاده‌های مکرر، تضعیف می‌شوند. به همین منظور باید به‌صورت مستمر لایه درونی آن‌ها قلع اندود گردد تا از تماس فلز مس با مواد غذایی جلوگیری صحیح به عمل آید.

مزایا و معایب ظروف سرامیکی | چگونگی استفاده از ظروف سرامیک

مزایای استفاده از ظروف سرامیکی. – تمیز کردن آن ها بسیار آسان تر از انواع دیگر ظروف و حتی ظروف چدنی است. هم با مایع ظرفشویی و هم با مقداری جوش شیرین و با هر نوع اسکاجی می توان آن ها کاملاً شست ...

57 ترفند جادویی آشپزی ؛ پیشنهادی بهترین آشپزهای دنیا

25-تیم لاو (Tim Love) میگوید : مزه دار کردن گوشت با مرکباتی مثل آب لیمو و نارنج باعث می شود که آنها کاملا ترد و خوشمزه شوند. 26-پل لیبرانت (Paul liebrandt) میگوید: برای درست کردن سس سالاد، نمک را با مقداری روغن ...

ظروف مسی بهتر است یا برنجی ؟ | مزایا و معایب ظروف برنجی و مسی

ظروف مسی، بهتر از دیگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این رو باعث پخت باکیفیت تر غذا می شوند. اما این مزیت در مقابل مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. نکته ی علمی مهمی که ...

ظرف روحی و ظروف رویی چه مزایا و معایبی دارند؟+خواص درمانی

پس بهتر است در هنگام استفاده از این ظروف تنوع را رعایت کنید یعنی یکبار در ظرف‌های مسی بار دیگر در ظروف پیرکس و غیره غذا بپزید. جمع‌بندی. در این مقاله ظروف روحی و ظروف رویی را مورد بررسی قرار ...

ظروف پلاستیکی درب دار کوچک | خرید با قیمت ارزان

با استفاده از ظروف پلاستیکی بسته بندی مناسب یخچال که در ابعاد و اندازه های استاندارد و کاملا مطابق با یخچالهای موجود در بازار ساخته شده اند می توانید به راحتی مواد غذایی و میوه ها و سبزی خود ...

ظرف ها؛ تعیین تکلیف

5- در ظروف چدنی جدید، نوعی اندود سرامیک به کار می­رود که براساس اطلاعات فعلی ما، این گونه ظروف نچسب ضمن داشتن امتیازات ظروف چدنی، مضرات ظروف تفلونی را نیز ندارند. ... و تفاوت ظروف مورد استفاده ...

بهترین ظرف برای نگهداری مواد غذایی کدام است؟ ( میوه و سبزیجات )

ظروف شیشه‌ای و چینی، بهترین ظروف برای نگهداری و خوردن مواد غذایی هستند. به دلیل اینکه پدیده مهاجرت در صنایع غذایی از 2 زاویه قابل بررسی است؛ اول ، ورود ترکیب‌های مختلف از ظروف به مواد، غذایی ...

طرز تهیه ۱۵ غذای سریع و ساده بسیار خوشمزه

یک غذای سریع و ساده، برای مواقعی که فرصت آشپزی ندارید بسیار کارساز است؛ شما می‌توانید با مرغ، گوشت، سیب زمینی یا هر نوع سبزیجات دلخواه یک غذای ساده برای شام یا یک غذای فوری خوشمزه به عنوان ناهار ساده، درست کنید.

کاربرد انواع پلاستیک در زندگی روزانه، ویژگی ها و کد بازگردانی آن‌ها

۱. آکریلیک یا پلی متیل متاکریلات (pmma) آکریلیک برای استفاده در دستگاه‌ها و محصولات نوری شاخته شده است و یک ترموپلاستیک شفاف است که به عنوان یک جایگزین سبک وزن و مقاوم در برابر شکستن شیشه‌ها استفاده می‌شود.

ظروف مسی و غذا خوردن در ظروف مسی خوب است یا نه؟ و مضرات و خواص آن | نیمه شب

ویژگی های فلز مس و رسانایی بسیار زیاد آن است که باعث می شود غذا در ظرف مسی خیلی سریعتر بپزد و انواع خورش ها در این ظروف بهتر جا بیافتد ، همینطور سرخ کردن غذاها در ظرف مسی باعث تردتر شدن آن ها می ...

بهتر است ظروف گرانیتی را انتخاب کنیم و یا ظرف های سرامیکی؟

مواد شیمیایی مضری که نباید در ظروف آشپزی وجود داشته باشد چیست؟ سرب، PFOA و PTFE مواد شیمیایی سمی هستند که نباید در ظروف آشپزی خود وجود داشته باشند.

لیستی از 40 ادویه ضروری آشپزی که باید بدانید

خوردن غذای بدون ادویه مانند خوردن غذایی است که هیچ نمکی در آن وجود ندارد، ادویه جات موادی هستند که یک غذای معمولی را به یک سطح کاملاً فوق العاده جدید می رساند، تاریخ استفاده از ادویه جات به آغاز تمدن بشری برمی گردد ...

بررسی چالش برانگیز از جدید‌ترین مدل‌های ظروف آشپزی – سام ست

ظروف نچسب; ابزار آشپزخانه; مقالات. ابزار و لوازم آشپزخانه; دکوراسیون و چیدمان آشپزخانه; آینده آشپزخانه‌ها; نمایشگاه و رویداد‌های مرتبط با آشپزخانه; درباره سام ست

همه آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید

همه آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید . ظروف مسی یکی از قدیمی ترین ظروفی است که مردم از دوران قدیم به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد در آشپزی و پخت و پز غذا از ظروف مسی استفاده می کنند.

خطرات استفاده از ظروف "تفلون" را جدی بگیرید/ احتمال "مرگ" با گاز

در این مطلب به بررسی مضرات پخت غذا در "ظروف تفلون" پرداخته ایم؛ گاز متصاعدشده از ظروف تفلون پس از 500 درجه ...

ظروف پلاستیکی نگهدارنده مواد غذایی قابل بازیافت، بهداشتی هستند؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم که این ظروف در صورتی که جزو پلاستیک‌های بی‌خطر بوده و یکی از کدهای ۱ و ۲ را روی خود داشته باشند، کاملا بهداشتی بوده و استفاده از آن‌ها کوچک‌ترین خطری را متوجه ...

پراستفاده‌ترین ظروف آشپزخانه برای آشپزی ایرانی

کسانی که دوست دارند آشپزخانه‌ای فانتزی و دل‌نشین داشته باشند، حتماً باید این دو نکته را در تهیه ظروف آن رعایت نمایند. دقت در کیفیت ظروف آشپزخانه عروس

10 تا از مزایا و معایب ظروف سرامیکی (گرانیتی یا سرامیکی)

مزایا ظروف سرامیکی به‌صورت زیر است: 1. از مهمترین مزایا ظروف سرامیکی خاصیت چسبندگی کمتر آنها است که شما می‌توانید هنگام پخت‌وپز غذا روغن کمتری استفاده نمایید، در نتیجه پخت غذا سالم‌تر صورت ...

کامل‌ترین راهنما برای شستشوی بهتر ظروف در ظرفشویی (قسمت د

کامل‌ترین راهنما برای شستشوی بهتر ظروف در ظرفشویی. بهاره شهبانی. ۱۱ تير ۱۳۹۹. زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۶ دقیقه. در زندگی ماشینی امروز، تمام امیدمان به دستگاه‌هایی است که در وقت ما صرفه ...

انواع ادویه ها: معرفی 27 ادویه معروف در تمام دنیا+ تصاویر

دانه خردل: سه نوع اصلی دانه خردل آشپزی وجود دارد، خردل زرد / سفید مدیترانه ای (Sinapis alba)، که اولین و تنها ادویه تند موجود در اروپای اولیه بود که اکنون در کشور های بسیاری رایج است. خردل قهوه ای ...

کلمات و اصطلاحات آشپزی به انگلیسی >> لیست کامل

اصطلاحات آشپزی. حالا که با لغات مربوط به آشپزی آشنا شدید، چند اصطلاح جالب را هم یاد بگیرید. فراموش نکنید که در مورد اصطلاحات معنی ظاهری کلمات مد نظر نیست. Cut and dried: مسئله یا ایده‌ای که کاملاً در ...

سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟

ظروف استیل، سالم‌ترین نوع برای پخت غذا. وی عنوان کرد: ظرف دیگری که استفاده از آن بسیار رایج است و معمولا یکی از سالم‌ترین ظروف است، ظروف نوع استیل یا فولاد ضدزنگ است که از طریق آلیاژی مرکب از ...

معرفی انواع وسایل ضروری و مورد نیاز خانه، آشپزخانه برای جهیزیه عروس

با آی آر میکس همراه باشید تا وسایل مورد نیاز آشپزخانه عروس را به شما معرفی نمایم. در این مطلب میخوانید: پنهان. 1 لیست لوازم مهم و مورد نیاز خانه مجردی و ضروری جهیزیه عروس. 1.1 لیست وسایل ضروری ...

تجهیز گستر

تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طیف گسترده ای از انواع لوازم و دستگاه‌های صنعتی را شامل میشود که برای استفاده در کاربری‌های مختلفی نظیر: رستورانها، کافه تریا، کافی شاپ، هتلها، کترینگ و… کاربرد دارد.

لیست کامل غذاهای ایرانی خوشمزه و پرطرفدار جدید و قدیمی + فیلم

خورش آلو «خورش آلو»، از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و اصیل است که با مرغ، گوشت قرمز یا کوفته قلقلی درست می‌شود. در طرز پخت غذای ایرانی خورش آلو، می‌توانید از آلو جنگلی یا آلو خورشی و آلو بخارا استفاده کنید.

ظروف پخت و پز برای اجاق های القایی: کدام ظروف مناسب است و چگونه می توان

در میان تولید کنندگان ظروف پخت و پز که برای استفاده با اجاق های القایی طراحی شده اند، چندین شرکت وجود دارند که چندین سال است که گزینه های قابل اعتماد و باکیفیت را به مشتریان خود ارائه می دهند.

ظروف چوبی | 70 مدل ظرف بامبو و چوب شیک و جدید + نگهداری و شستشو

ظروف چوبی از جدید ترین مدل های ظرفی هستند که به بازار آمده و با استقبال زیادی از طرف مردم روبرو شده است . این ظرف ها بر خلاف بقیه ظرف های پذیرایی زرق و برق زیادی ندارند ولی در عین سادگی بسیار شیک ...

اگر ماشین ظرفشویی ظرف ها را تمیز نشوید چه کار باید بکنم؟

بازوی اسپری را بررسی کنید. - اگر نازل مسدود شده است، آن را تمیز کنید. گام ۱. بازوی اسپری میانی را بیرون بیاورید. سرپیچ را نگه دارید و بازو را در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا جدا شود. گام ۲. برای ...